胖东来的风终于吹到了广安！6月27日，四川省广安市首家胖东来模式调改店——永辉超市加德天街店焕新开业，以服务升级、商品优化、场景焕新为核心，为当地市民带来品质消费新体验，标志着区域零售业态迈入服务升级新阶段。

广安，作为改革开放总设计师邓小平的故乡，近年来积极推动消费升级，通过政策扶持打造区域消费新地标。调改后，永辉超市加德天街店在产品选择与价格策略上全面对标胖东来模式，致力于为广安市民带来耳目一新的高品质消费体验，真正实现“家门口的胖东来”。其所在的加德天街商圈地理位置优越，毗邻邓小平故里、神龙山巴人石头城等知名文旅景点，开业后也将为游客提供便捷的购物服务，助力广安打造区域消费新地标。

商品重构，鲜味广安

加德天街店首先对原有的商品结构进行了大刀阔斧变革，下架8477个单品，新增6102支商品，新增比例超60%。调整后商品结构与胖东来门店重合度达80%，进口商品占比提升至18%，烘焙、熟食等鲜食区域面积扩容3倍，占比从5%跃升至15%，以品质化、场景化升级重构消费体验。

其中生鲜蔬菜板块全面升级，永辉超市加德天街店建立起严苛品控体系。所有在售蔬菜均需经过农残检测，达标后才能上架。同时，从产地筛选到品质规格，均有标准化管控流程。此外，门店还引入高山蔬菜、有机蔬菜、花青素菜系列，全方位保障蔬菜品质安全，为顾客带来更丰富、优质的生鲜选择。

水果区同样迎来品质化革新，主打“时令+品质”组合拳，引入龙泉驿水蜜桃、山竹、桂味荔枝、金枕榴莲等当季鲜果。其中阳光玫瑰青提尤为亮眼，其果肉鲜脆多汁，自带浓郁玫瑰香气，成为尝鲜首选。为满足年轻客群需求，门店创新推出三拼、四拼果切组合，提供更丰富的选择；同时引入椰奶、鲜榨果汁、冷泡茶饮等即饮新品，构建轻食消费新场景。尤为值得一提的是，门店对果切原料实施糖度检测并清晰公示，让消费者能够更直观地了解商品属性，实现透明化消费。

循着水果区的品质升级路径，肉禽和水产区也完成了体验革新。肉禽区显著提升猪肉包装化比例，保障鲜度与便利性；同时引入品牌进口牛肉提升品质，其中牛腩以真空包装+冷链运输锁鲜，更以现宰现切模式精选肥瘦黄金部位，确保肉质鲜嫩多汁，保留原始肉香。水产区则升级养殖设备优化环境，令活鲜更鲜活。引进深海鱼、小龙虾、贝类，严格实施吐沙净化流程保障洁净度；同时大幅丰富三文鱼及刺身品项，满足消费者多元需求。

门店还重磅设立了胖东来自有品牌专区，汇集了精酿小麦啤酒、宝丰自由爱、草莓水果燕麦脆、多效香氛洗衣液等热门商品，覆盖粮油副食到日化家清等多品类。同时，贴心打造的“神兽魔童”母婴儿童专区，将奶粉、个护、零食、文具、玩具等集中陈列，方便家长一站式购齐，更引进了三丽鸥、卡皮巴拉等IP授权玩具，深受小朋友喜爱。带娃购物的张女士欣喜地表示：“专区设计太省心了，孩子被新玩具吸引，我也能安心挑选用品，真是解放双手！”

据介绍，值此加德天街店焕新开业之际，永辉超市年度IP活动“717 好吃节”也已进入启动倒计时，加德天街店将依托“100+”战略，围绕“好品牌、好品质、好好逛、好好吃”四大主张，匠心打造国民品质消费盛宴，为广安市民呈献沉浸式美食狂欢季，让舌尖上的新鲜与烟火气在开业热潮中同步绽放。

体验焕新，细节致胜

在卖场环境革新上，加德天街店打破传统布局桎梏：取消强制动线设计，将过道宽度大幅拓宽，顾客可自由穿梭选购；中岛货架高度统一降至1.6米，既消除视觉压抑感，又让商品陈列一目了然，从空间规划上重塑“自在逛、随心选”的购物体验。

打造品质商品矩阵的同时，门店服务细节亦迎来全面升级：不止于货架上的琳琅新品，更在细微处藏着巧思——调味品货架旁的放大镜让小字标签清晰可见，连卷袋旁的湿手器解决手撕袋黏手难题，果切组合按甜度标注食用顺序，毛巾袜子区的隔离袋则贴心隔开生鲜与日用品。这些藏在购物动线里的 “小心机”，正让消费体验从“买得到”向“买得舒心”进阶。

服务延伸至商品深度加工环节。在肉禽柜台，工作人员可依顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等精细化处理。海鲜柜台则针对龙虾等高端活鲜，提供专业清洗、打氧保活等贴心服务。这两项升级显著提升了商品的可烹饪性与便利性，让品质生活触手可及。

顾客休息区同步扩容升级，兼具休憩与轻食功能。除新增身高测量仪、血压计、视力表等便民设备外，还贴心配备了洗手池、直饮水及微波炉，方便顾客即购即食。特别增设宠物安置区，配备专用笼具及清洁用品，让携带“毛孩子”的顾客也能安心购物。

百店匠心，烟火可及

员工的幸福感是这场变革的另一重要维度。调改后，门店员工人数从96人增至176人，创造了更多就业机会；员工平均薪资提升超27%，满一年可享10天带薪年假。此外，门店还全面翻新了员工休息室、培训室、更衣室，每日提供员工餐。这些举措切实提升了员工的归属感与满意度——当员工被真诚对待，这份幸福感自然转化为更饱满的服务状态，最终惠及每一位顾客。

除了薪酬福利带来实实在在的变化，调改更注重员工技能内核升级。今年 4 月，永辉培训中心与运营中心联合开发《全国技工岗位技能标准》，覆盖果切、水产、猪肉分割等七大核心项目，并同步启动覆盖全国 28 个大区的运营教练及技工教练技能认证。

正如永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚所言，永辉百店调改成果正体现在“人货场”的系统性升级中——尤其在“人”的维度，通过提升员工专业技能与工作热情，让团队从传统 “服务者” 蜕变为实现自我价值的“零售工匠”。

随着加德天街店开业，永辉全国调改门店数量将增至122家。按规划，至7月底，全国调改门店将达150家（含胖东来帮扶调改门店）；2026年春节前，这一数字将突破300家。广安首店的开业，不仅是永辉调改战略在川东地区的重要落子，更通过商品力重构、服务场景创新与人才体系升级，持续夯实更适合中国主流家庭的“国民超市”定位，让品质消费的烟火气在更多城市触手可及。（沈仁平）